Specht, J. (2019). Red meat republic: A hoof-to-table history of how beef changed America. Princeton University Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Specht, Joshua. Red Meat Republic: A Hoof-to-table History of How Beef Changed America. Princeton: Princeton University Press, 2019.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Specht, Joshua. Red Meat Republic: A Hoof-to-table History of How Beef Changed America. Princeton University Press, 2019.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.