Platos de las abuelas : cocina tradicional de Popayan.
Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Licensed eBooks |
| Dil: | İspanyolca |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
[Place of publication not identified] :
UNIVERSIDAD DEL CAUCA,
2018.
|
| Online Erişim: | https://www.jstor.org/stable/10.2307/j.ctvpv517h |
Search Result 1
Platos de las abuelas : cocina tradicional de Popayan.
Baskı/Yayın Bilgisi 2018
Tam Metin Erişim
Licensed eBooks