Platos de las abuelas : cocina tradicional de Popayan.
Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano.
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Licensed eBooks |
| Ngôn ngữ: | Tiếng Tây Ban Nha |
| Được phát hành: |
[Place of publication not identified] :
UNIVERSIDAD DEL CAUCA,
2018.
|
| Truy cập trực tuyến: | https://www.jstor.org/stable/10.2307/j.ctvpv517h |
| Tóm tắt: | Nada mejor para valorar a los pueblos que la forma en que utilizan los alimentos. La selección, preparación y presentación de cuanto se va a comer, representa una serie de procesos intelectuales y sensitivos, cuyo resultado va a permitir evaluar la maduración cultural de un grupo humano. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | 1 online resource |
| số ISBN: | 9587323319 9789587323313 |