Science et technologie du lait /
Dans la catégorie «enseignement supérieur», une mention spéciale a été accordée à Jean-Christophe Vuillemard pour la publication de Science et technologie du lait.
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Licensed eBooks |
| Language: | Undetermined |
| Published: |
Québec :
Les Presses de l'Université Laval,
2018.
|
| Edition: | 3e édition. |
| Online Access: | https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&scope=site&db=nlebk&AN=2177698 |