TY  - GEN
T1  - Science et technologie du lait
A2  - Vuillemard, Jean-Christophe
LA  - Undetermined
PP  - Québec
PB  - Les Presses de l'Université Laval
YR  - 2018
ED  - 3e édition.
UL  - https://ebooks.jgu.edu.in/Record/ebsco_acadsubs_on1152006818
AB  - Dans la catégorie «enseignement supérieur», une mention spéciale a été accordée à Jean-Christophe Vuillemard pour la publication de Science et technologie du lait.
NO  - Title from content provider.
CN  - SF250.5 .S35 2018eb
SN  - 9782763736334
SN  - 2763736335
SN  - 9782763736341
SN  - 2763736343
KW  - Dairy processing.
KW  - Dairying.
KW  - Dairying
KW  - Produits laitiers : Traitement.
KW  - Industrie laitière.
KW  - SCIENCE / Biotechnology.
KW  - Dairy processing
ER  -