Spyropoulos, F., Lazidis, A., & Norton, I. T. (2020). Handbook of food structure development. Royal Society of Chemistry.
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Spyropoulos, Fotios, Aris Lazidis, und Ian T. Norton. Handbook of Food Structure Development. London: Royal Society of Chemistry, 2020.
MLA-Zitierstil (9. Ausg.)Spyropoulos, Fotios, et al. Handbook of Food Structure Development. Royal Society of Chemistry, 2020.
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