Albala, K. (2002). Eating right in the Renaissance. University of California Press.
Trích dẫn kiểu Chicago (xuất bản lần thứ 7)Albala, Ken. Eating Right in the Renaissance. Berkeley: University of California Press, 2002.
Trích dẫn kiểu MLA (xuất bản lần thứ 9)Albala, Ken. Eating Right in the Renaissance. University of California Press, 2002.
Cảnh báo: Các trích dẫn này có thể không phải lúc nào cũng chính xác 100%.